蘋果卸妝術

“An apple a day keeps the doctor away”（一天一顆蘋果，醫生遠離我），這句國中英文課本中的英語俗諺相信大家都不陌生。

可別小看一顆小小的蘋果，它的營養價值相當高，除了維生素、礦物質等營養素之外還含有果膠，能夠避免食物在腸內腐化，有助於清腸排毒。然而許多人因為擔心農藥殘留，幾乎都把蘋果皮削掉才吃，殊不知蘋果中有將近一半的維生素C分佈在緊貼果皮的部位，可以防止細胞衰老，有抗氧化、預防癌症等功效。吃一個沒削皮的蘋果，相當於攝取約1500毫克的維生素C，比直接吃維生素補充品多得多，而且其纖維素有利腸道蠕動、促進排便。

有些果農為了讓蘋果賣相好，會在蘋果上塗抹人工果蠟，不僅外觀好看還可防止蘋果在長時間運輸過程中腐爛變質。雖然是使用食用蠟，對身體無害，但為了讓蠟變成液體狀態均勻塗或噴灑在果皮上，打蠟過程中會加入一種可能有致癌風險的乳化劑 (1,4-氧氮陸圜)，因為蠟無法溶於水，單單以清水刷洗並無法去除人工果蠟，這時就可利用擁有食品級天然橘油的橘寶，來幫蘋果卸妝，就像女生們用卸妝乳卸除臉上彩妝一樣，將人工果蠟去除乾淨喔！

Step1: 使用3~4噴橘寶(一噴約0.16cc)至容器中，用約800c.c.水將橘寶液稀釋。
Step2: 將蘋果浸泡在稀釋過後的橘寶水中約5-10分鐘。
Step3: 用絨毛刷或菜瓜布刷洗蘋果皮上的蠟及農藥後，用過濾好水清洗乾淨即可
(可順道將水溶性農藥洗掉)

未去蠟的蘋果 - 較無蘋果香味
已去蠟的蘋果 - 可聞到蘋果香

大家在家可以動手試試看。
這樣一來蘋果可安心帶皮食用，不用擔心把營養都削掉了！