【新聞報導】 擔心輻射汙染，中港澳一度爆發搶鹽潮。不過，小心「鹽」多必失，如果要由食鹽攝取足夠的碘，成人每天要吃食鹽0.65公斤，如此獲得的鈉量超過衛生署建議量百倍，有礙健康。

癌症關懷基金會董事長- 陳月卿表示，食用當地、當季天然完整的蔬菜、穀類、豆類、堅果等全食物最有益健康。把全食物適當搭配，連皮帶籽打成綿密細緻的全蔬果汁或濃湯、豆漿，這種「全食物精力湯」含有身體所需要的完整營養，並且容易消化吸收，是提升免疫力最好的飲食方法。只要均衡攝取全營養，不但能幫助身體提高免疫力，也能清除環境裡對身體有害的物質。

LOHAS的新飲食觀念

其實天下最美味的食物，是來自當季當地自然產收的蔬果農產。蔬果配合天地時令種植，待瓜熟蒂落時，就是最新鮮又富含營養的食物。吃在地食物同時可以免去食物自遠地運送造成的能源消耗，節省食物哩程(food mileage) ，這就是最新樂活(LOHAS)的飲食觀。

以上取材自陳月卿全食物養生法- 『每日清除癌細胞』，幫助您如何攝取營養最大值、吃出最佳免疫力！

■更多精采豐富的內容，請詳見『每日清除癌細胞』一書。
■最夯海苔醬食譜！