抗輻射最夯!海苔醬
■使用器具:Vitamix TNC 全營養調理機
■用    途:塗抹麵包 / 拌於稀飯中
■小常識:昆布含豐富的碘量,是甲狀腺素原料;可溶性纖維可吸附雜質將之排出體外、降低膽固醇吸收,預防心血管硬化。金針菇多醣體抗癌、增進免疫功能。二者搭配製成調味醬,特殊海底蔬菜鮮味, 讓簡單的拌麵也可以很美味喔。
■不適用:甲狀腺腫大者、高血壓、動脈硬化、支氣管炎者、白血病、胃癌患者

食鹽補碘 高鈉礙健康
擔心輻射汙染,中港澳一度爆發搶鹽潮。不過,小心「鹽」多必失,如果要由食鹽攝取足夠的碘,成人每天要吃食鹽0.65公斤,如此獲得的鈉量超過衛生署建議量百倍,有礙健康。
癌症關懷基金會董事長-陳月卿表示,食用當地、當季天然完整的蔬菜、穀類、豆類、堅果等全食物,最好連皮帶籽全部吃下去,並且適當搭配,以獲得較完整的營養,就是對身體長久有益的「全食物」飲食方法…
 
大豆胜肽 + 低熱量餐 → 甩肥肉

新竹食品工業研究所資深研究員程竹青昨天說,利用大豆粉分解出營養胜?飲,搭配低熱量減肥餐,經實驗,減重效果佳,更理想的是,飲用這種飲料,新陳代謝正常,身體不受影響。
減重是流行趨勢,各式各樣的減重課程與餐點,推陳出新,也出現不少減重不當、產生副作用的例子…

 
一肚子…好水還是壞水?

少這些「人是水做的」,一點也不誇張,水分占人體的7成,體內器官組織的運作都需要水分,不過到底怎麼喝水,才是保健康之方?來自翠谷、深海或各樣機能的包裝水,真的比較好嗎?
榮新診所副院長何一成說,人體細胞組織構造、新陳代謝、排泄功能等都需要水分,因此每天都必須充足的補水…

 
 
清潔劑沾腳不理會 皮膚壞死

清潔劑沾到皮膚,千萬不要輕忽!台中市陳姓男子清明節後打掃環境,刷洗廁所時不慎打翻馬桶清潔劑,當時他穿著濕襪子,清潔劑沾到皮膚不以為意,等到感覺異狀時,已經二度灼傷須植皮。
四十二歲陳姓男子躺在病床上,直說「傷口真的很痛」,他回憶當天受傷的狀況覺得「自己很蠢!處理傷口的步驟是錯誤示範…

 
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