抗輻射最夯！海苔醬
■使用器具：Vitamix TNC 全營養調理機
■用    途：塗抹麵包 / 拌於稀飯中
■小常識：昆布含豐富的碘量,是甲狀腺素原料;可溶性纖維可吸附雜質將之排出體外、降低膽固醇吸收，預防心血管硬化。金針菇多醣體抗癌、增進免疫功能。二者搭配製成調味醬，特殊海底蔬菜鮮味, 讓簡單的拌麵也可以很美味喔。
■不適用：甲狀腺腫大者、高血壓、動脈硬化、支氣管炎者、白血病、胃癌患者

食鹽補碘 高鈉礙健康
擔心輻射汙染，中港澳一度爆發搶鹽潮。不過，小心「鹽」多必失，如果要由食鹽攝取足夠的碘，成人每天要吃食鹽0.65公斤，如此獲得的鈉量超過衛生署建議量百倍，有礙健康。
癌症關懷基金會董事長-陳月卿表示，食用當地、當季天然完整的蔬菜、穀類、豆類、堅果等全食物，最好連皮帶籽全部吃下去，並且適當搭配，以獲得較完整的營養，就是對身體長久有益的「全食物」飲食方法…
 
大豆胜肽 + 低熱量餐 → 甩肥肉

新竹食品工業研究所資深研究員程竹青昨天說，利用大豆粉分解出營養胜?飲，搭配低熱量減肥餐，經實驗，減重效果佳，更理想的是，飲用這種飲料，新陳代謝正常，身體不受影響。
減重是流行趨勢，各式各樣的減重課程與餐點，推陳出新，也出現不少減重不當、產生副作用的例子…
 
一肚子…好水還是壞水？

少這些「人是水做的」，一點也不誇張，水分占人體的7成，體內器官組織的運作都需要水分，不過到底怎麼喝水，才是保健康之方？來自翠谷、深海或各樣機能的包裝水，真的比較好嗎？
榮新診所副院長何一成說，人體細胞組織構造、新陳代謝、排泄功能等都需要水分，因此每天都必須充足的補水…

 
 
清潔劑沾腳不理會 皮膚壞死

清潔劑沾到皮膚，千萬不要輕忽！台中市陳姓男子清明節後打掃環境，刷洗廁所時不慎打翻馬桶清潔劑，當時他穿著濕襪子，清潔劑沾到皮膚不以為意，等到感覺異狀時，已經二度灼傷須植皮。
四十二歲陳姓男子躺在病床上，直說「傷口真的很痛」，他回憶當天受傷的狀況覺得「自己很蠢！處理傷口的步驟是錯誤示範…
 
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