優質蛋白質
讓孕媽咪元氣滿滿 產後健康窈窕

懷孕期間的完整營養是各位孕媽咪所關注的議題，我們常聽到『一人吃，兩人補』，
懷孕期間除了三餐定時定量外，為了讓胎兒健康的成長，必須從六大類食物中攝取均
衡多元的營養，包括重要的三大營養素: 蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及能幫助三
大營養素被消化吸收的酵素、礦物質、維生素等，其中蛋白質的攝取相當的重要，更
是孕媽咪不可忽視的課題。

因為無論是器官的修補或成長，都需要依賴蛋白質，對孕婦而言，蛋白質的攝取須兼
具「量」與「質」。

一般人每天所需攝取之蛋白質量約是1g × 每公斤重，然而孕婦因須同時提供胎兒的成
長需求，因此所需的量比起一般人要來的多，約略是1.2g × 每公斤體重。

「質」的部份，雖然紅肉和白肉中皆有豐富蛋白質，但也因含高量的脂肪和膽固醇，
容易讓原本肝、腎負擔就比平時大的孕婦，較無法負荷，且容易增加心血管疾病的機
會，因此若能從大豆中攝取蛋白質，會比起肉類來的健康。

經研究發現，優質蛋白質可以幫助身體促進新陳代謝，促使每天多燃燒150∼200卡路里熱量。

當然除了補充適當營養外，規律的運動也是很重要的，才能讓媽咪產後瘦的健康又漂亮!

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