| 重點活動內容如下：
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| 9/2(五)米食大觀園活動看板 |
*13：30~14：00 米食養生觀念宣導、料理示範、品嚐&有獎徵答─十榖米養生粥、發芽米蔓越莓鬆糕
（適糖尿糖患、高脂血症、痛風及中老年人） 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
*15：30~16：00 米食養生觀念宣導、料理示範、品嚐&有獎徵答
─滋補養生醉雞米捲、玄米綠茶
(適體質虛弱、成長中青少年) 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
| 9/3(六)米食大觀園活動看板 |
*10：30~11：00 米食養生觀念宣導、料理示範、品嚐&有獎徵答
─紅麴青蔬鮭魚米堡、玄米蔬果精力湯
(適冠狀動脈心臟病、高血壓、糖尿病患及減重者) 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
*13：30~14：00 米食養生觀念宣導、料理示範、品嚐&有獎徵答
─法式米盅佐芥子醬、鄉村玄米濃湯
(適糖尿病患、高血脂症、便祕及減重者、成長中青少年) 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
*15：30~16：00 米食養生觀念宣導、料理示範、品嚐&有獎徵答
─時蔬玄米Pizza、發芽米鮮奶酪
(適兒童、成長中青少年、孕婦食用、骨質疏鬆患者) 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
*17：30~18：00 米食養生觀念宣導、料理示範、品嚐&有獎徵答
─果香玄米蔬菜捲、香草玄米布丁
(適痛風、高尿酸血症、減重者、便祕、兒童、成長中青少年) 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
| 9/4(日)米食大觀園活動看板 |
*10：30~11：00 親子三角飯糰DIY
─現場受理報名(免費)，額滿為止 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
*11：00~11：30 親子卡通飯糰DIY
─現場受理報名(免費)，額滿為止 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
*13：00~15：00 『台灣米創意飯糰擂台賽』
來自全台灣北、中、南、東四區，共三十組隊伍以『台灣米』為主材料進行飯糰廚藝競賽 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
*15：00~16：00 『台灣米創意飯糰擂台賽』作品評審 國賓飯店行政主廚鄭衍基等學者專家評審
『台灣米創意飯糰擂台賽』作品成果展示(開放現場來賓參觀) 輔大餐旅管理系
楊鵑華 老師 |
