當行政院農委會主委李金龍念出今年冠軍米王的時候，林龍星忍不住高興得歡呼，也從這一刻起，林龍星從胼手胝足的農夫，變成鎂光燈的焦點，他的汗珠大滴大滴地由臉上、由身上落下來，旁邊的友人笑稱，成為米王讓林龍星比種稻還辛苦。

林龍星認為，認真、努力不間斷，是他勝出的關鍵。

今年水災特別多，病害也就特別多，於是他花不少時間，放水、曬田，讓病害減到最低；林龍星認為，種好米其實沒有什麼訣竅，用心最重要，除草、插秧、施肥等一切都是「按部就班」來，並翔實做栽培管理記錄。

林龍星並不認為這一行辛苦，他說: 「選擇作農，就沒有權利講辛苦，心情快樂就好」；九公頃多的田，都是夫妻倆自己「巡田水」，不要求四個小孩一定要接他們的棒。林龍星說，要給子女們自由，願不願意接棒，完全看他們自己，不過，林龍星很有自信地表示，生於斯、長於斯，孩子們最後都會落葉歸根回到池上故鄉。

由於池上米已連續兩屆拿下全國稻米冠軍，會不會壓力隨之而來？林龍星並不這麼認為，他表示，要以平常心看待冠軍米競賽，有參賽資格就來參賽，不會因奪不奪冠，給自己壓力。

林龍星還表示，會與上屆米王邱垂昌及池上鄉其他稻農教學相長，砌磋種稻技巧，這樣才不會落後，也才能種出更好的米給全國消費者吃。