用EMSA保鮮盒 把冰箱變成保鮮超市
許多人可能不知道,冰箱雖然能延長食物的賞味期,卻不能完全阻止細菌孳生。如果使用不當,例如把冰箱塞得滿滿沒空隙,生食、熟食混著放,或擺到過期變質,不但冰箱運作效率變差,也可能讓食物變毒物。
多年來,和愛妻Claire(曾荷茹)推廣「無油」、「無水」、「無煙」的原味烹調法,並在好消息電視台主持《健康新煮流》的Kevin(許詠翔)強調:「食材處理好,是健康烹調的基礎。」除了購買高品質的食材,更要用正確的方法和適當的工具保存,才能留住食物的風味和營養,減少食材浪費,降低環境的負擔。
Kevin和Claire特地分享管理冰箱及用EMSA保鮮盒做好食材收納的方法,只要善用這些小祕訣,你家冰箱也能變成保鮮超市:
1. | 定期檢視冰箱,丟掉過期或已用不到的食材。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
2. | 採買前,先盤點現有食材,開立每週菜單,統計需求量,以免買太多吃不完。並遵循「多樣選購,少量採買」的原則,既能讓菜色均衡多樣化,又能節省時間,快速烹調出美味的料理。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
3. | 購買食材時,應挑選當季蔬果,從食材外觀選擇較新鮮的,風味佳、也能保存比較久。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
4. | 蔬果選購回來,先經過以下4項處理步驟,再分類放入保鮮盒冷藏,更能鎖住營養和風味:
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5. | 食材收納擺放原則:
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6. | 每週要放新食材進去之前,先用無塵布沾水把冰箱擦乾淨。每個月再用小蘇打加醋清洗冰箱一次,讓冰箱常保清潔。 |
德國第一品牌EMSA保鮮盒,100%德國製造,是唯一通過歐盟安全標準EN14350-2「嬰幼兒食品容器認證」的保鮮盒,榮獲紅點設計大獎及德國最佳年度產品殊榮,盒底止滑設計,方便堆疊收納,讓您輕鬆打造家中的保鮮超市。
最安全: | 德國環保無毒原料認證與SGS認證,不含塑化劑及雙酚A,符合歐盟及德國LFGB最高標準規範。 |
最保鮮: | 全球首創食品級THERMOLAST® K TPE材質,無毒無異味,食材保存最適宜。 |
最便利: | 專利一體成形無縫上蓋,徹底防漏,不卡殘渣,不易發霉,膠條不必拆下清洗,衛生有保障。 |